Tab Article

Disamping sebagai sumber pangan yang memiliki manfaat nutrisi, bivalvia seperti kerang juga merupakan agen biomonitoring logam berat akuatik yang sangat baik karena toleransinya yang tinggi terhadap berbagai tingkat suhu, salinitas dan oksigen, serta polutan. Meskipun akumulasi logam berat beracun mungkin tidak memberikan dampak negatif secara langsung pada kerang, toksik dalam jaringan kerang dapat memberikan efek berbahaya bagi tubuh manusia ketika dikonsumsi dalam jumlah yang toksik dan / atau dalam waktu yang lama. Meningkatnya aktivitas perkotaan dan industri, dan akibatnya peningkatan limpasan, serta limbah cair dan pencucian, semakin memperparah masalah ini. (Ali et al, 2021).